『野母んあじ』とは、

　野母崎沖沿岸で一本釣りだけで獲られる全長26cm以上、重さが300〜500gの瀬付のアジ。関東・関西に出荷され、『鉄人　中村孝明』も推薦する高級ブランド魚です。こりこりとした食感と脂の乗りの絶妙なバランスは、多くの食通から絶賛されています。
　地元の漁師が一本釣りで丁寧に釣り上げた魚の中から、規格基準を満たした漁師さん推薦の魚を選別し、さらに、漁協の目利きが厳選するという二度のふるいにかけています。そして、神経抜きと呼ばれる即殺手法と魚体温度管理を行った活き締めの状態で出荷しています。
　旬は秋、刺身、焼き魚、寿司などどんな料理をしても美味しく頂けます。